Die Hochstammbäume, das wertvolle Kulturgut mit hoher Biodiversität, gedeihen auch in Zukunft in unserer Landschaft, wenn die Landwirte deren Früchte zu fairen Preisen verkaufen können.

Jährlich kaufen wir Posamenter in unserer Region über 10 Tonnen Hochstammfrüchte ein. Ein Grossteil wird durch uns von Hand verarbeitet. Dabei unterstützt uns eine Vielzahl von Freiwilligen. Etwa im Rahmen der Baselbieter Genusswochen kommen HelferInnen von nah und fern zum Gemeinsamen Zwetschgenrüsten. Die Weiterverarbeitung zu den hochwertigen Spitzenprodukten erfolgt durch regionale professionelle Handwerksbetriebe und verschiedene soziale Werkstätte. Diese lokale Verarbeitung und Veredlung der Hochstammfrüchte erfolgt so mit einem minimalen ökologischen Fussabdruck.

Unsere aktuellsten Herausforderungen sind der Ausbau der Lagerkapazitäten und das Erschliessen neuer Absatzmärkte. Dadurch schaffen wir die Möglichkeit, noch mehr Früchte entgegenzunehmen. So haben mehr Hochstammbäume und mit ihnen unsere hochwertige Landschaft auch in Zukunft Bestand.

Ihre Stimme für das Posamenterprojekt ist eine Stimme für mehr Nachhaltigkeit in unserem Kanton!

www.posamenter.ch